Comment est fabriqué le thé noir?
Le Thé noir est le plus répandu en occident. Ces feuilles de thés sont déposées sur des claies où durant 20h environ les feuilles flétrissent pour perdre la moitié de leur eau. Les feuilles sont ensuite roulées (à la main ou en machine), procédé qui brise les cellules de la feuille et déclenche la fermentation. Le temps de cette fermentation est très variable, fonction de la qualité des feuilles de thés et du produit recherché. Le thé est ensuite porté à haute température pour stopper la fermentation. Le thé peut être ensuite hâché.
Les meilleures thés seront conservés en feuilles. Les plus réputés sont certainement les Darjeeling et les plus connus sont les Ceylan, les Assam, les Pu Erh...
Thés noirs originaux
Tarry Lapsang Souchong : Thé fumé
Grand Assam & Ceylan : Superbe sélection pour le petit déjeuner grade OP
Thé Yunnan Pu-Erh : Mange graisse
Thés noirs parfumés
Earl Grey Royal Flair : Bergamote et mauve avec thé Blend
Crumble Tea : Fraise & Figue avec des notes d'amandes
Thé exotique au Feijoa : Thé Assam et Chine An hui évoquant des notes d'ananas, banane, fraise des bois & goyave
Délice de citron : Esprit tartelette acidulée, citron, agrumes, crème & amande
Fruit des îles : Thé Blend Inde & Chine parfumé ananas, banane et noix de coco
Thé doux au miel : Thé Blend Inde & Chine avec une superbe saveur de miel
Fraise sauvage : Thé Blend Chine superbe avec de véritables morceaux de fraise PROMO à 3.00€
Pain d'épices : Miel, épices et zestes d'orange
Fruits rouges coeur d'été : Fraise, framboise, cerise
Thé à la figue : Morceaux de figue
Thé Vasco de Gama : Grand classique des thés parfumés, saveur fraise, caramel et vanille
Fleur de violette : Blend de thé Inde et Chine, avec un grand parfum de violette
Caramel en éclats : Thé parsemé de vrais éclats de caramels de Normandie
Tchae Kashmiri : Thé épicé Indien Assam avec épices (cardamone, cannelle, girofle) et crème
Thés verts & noirs parfumés
Mélange minceur : Thé vert & noir nappée d'agrumes et d'ananas
Ivresse d'un soir BIO : Thé vert & noir parfumé de menthe poivrée, agrumes, de pointes de gingembre, ginseng et Aloé Vera
Christhmas Cake : Thé vert & noir, cerise, épices (cannelle, cardamone), pomme et baies roses
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